夏季酪梨後熟速度快，收到後約2-5天後熟完成， 特色是油脂含量較低，果肉吃起來比較清爽，適合搭配沙拉或涼拌食用。 夏季酪梨的品種有：菜寮、黑美人、五月早、紅心圓、潤蒂、黑金剛 依當日酪梨實際熟成狀況採收，不可指定品種， 酪梨採品種混出，每箱可能收到1-3種酪梨。 【保存說明】 1. 收到酪梨後請等約2-5天，待果皮部分轉色。 （等到果皮全黑會過熟，請每日留意酪梨後熟情況） 2. 透過按壓的方式，按壓酪梨的頭中尾端，如果果肉會凹陷不回彈，就是後熟完成了，可以食用。 3. 尚未後熟完成的酪梨請勿放入冰箱冷藏，會導致酪梨無法熟成，變成啞巴果。 4. 酪梨若後熟完成需盡快食用